カレーおでん

調理時間：30分　１人分：396kcal

【材料/６人前】

ハウス バーモントカレー〈中辛〉230g・・・・・・・・・・1/2箱（115g）
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・15cm（450g）
じゃがいも・・・・・・・・・・中3個（450g）
ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・6個
こんにゃく・・・・・・・・・・・1枚（240g）
がんもどき・・・・・・・・・・・小6個（120g）
ウインナーソーセージ・・・・・6本（90g）
ちくわ・・・・・・・・・・・・・中2本（190g）
ブロッコリー・・・・・・・約1/3個（80g）
ミニトマト・・・・・・・・・・12個（180g）
おでんの素・・・・・・・・・1/2袋（9.65g）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・1200ml

【作り方】

①大根は2.5cmの厚さに切り、下ゆでする。じゃがいもは2等分、ちくわは4等分の斜め切りにする。
②こんにゃくは表面に浅く格子状の切り込みを入れて4等分にし、さっとゆでる。
③ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。ミニトマトは2個ずつ串にさす。
④鍋に水、おでんの素、①のじゃがいもを加えて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、「ハウス バーモントカレー〈中辛〉」を割り入れて溶かす。
⑤①の大根、ちくわ、②のこんにゃく、ゆで卵、がんもどき、ウインナーソーセージ、を入れて、弱火で煮込む。
⑥じゃがいもが柔らかくなったら、③のブロッコリー、ミニトマトを入れてひと煮立ちさせる。