じゃがいもと鮭のクリームシチュー

調理時間：40分
1人分：346Kcal

【材料／2人前】

鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/8本
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・1/4パック
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ホールコーン・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・350ml
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
S&B ローレル（ホール）・・・・・・・1枚
S&B パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
S&B とろけるシチュー クリーム
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2かけ(40g)
〈鮭の下味〉
　・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
　・S&B ホワイトペッパー（パウダー）
　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
　・S&B タイム（パウダー）・・・・・・少々
　・白ワイン・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

【作り方】

（1）鮭はひと口大のそぎ切りにし、〈鮭の下味〉をつける。じゃがいもと玉ねぎ、
　　にんじんは乱切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。
（2）フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、鮭を炒めて取り出す。サラダ油大さじ1/2を足し、
　　じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒め、水とS&B ローレル（ホール）を加えて煮込む。
（3）いったん火を止め、S&B とろけるシチュー クリームを割り入れよく溶かし、再び火をつけて
　　弱火で煮込む。牛乳、鮭を加えてさらに煮込む。
（4）器に（3）のシチューを盛りつけ、コーンとS&B パセリを散らす。