●お好みでゆで卵を添えてもおいしいです♪
●コカ・コーラを飲んだり料理に使ったり…クリスマスやお正月の1品におすすめです！
【材料/4人前】
＜下茹で用＞
豚肉バラブロック…500ｇ
水…400ｃｃ
酒…100ｃｃ
長ねぎ…青い部分
しょうが…つぶしてひとかけ
＜煮汁＞
長ねぎ…白い部分 2本（半分に切る）
しょうが…つぶしてひとかけ
コカ・コーラ…350ｍｌ
醤油…50ml（お好みで量は足す）
中華スープ（ｳｪｲﾊﾟｰなど）…大さじ1
片栗粉…適量
【作り方】
（1）圧力鍋に豚バラ肉と下茹で用材料を入れて蓋をし、火にかける。
（2）強火で圧力がかかったら弱火で20分加圧し、終われば火を止めて圧が
抜けるまで待つ。
（3）少し冷めてから肉をとりだし、茹で汁を捨て、鍋をよく洗う。
肉を食べやすい大きさに切って鍋にもどす。
（4）煮汁材料を全て鍋に入れて蓋をし、強火で圧力がかかったら弱火で10分加圧する。
（5）圧がぬけたら蓋無しの弱火で煮て、水分量や味の調節をする。
この時にゆで卵などを一緒に煮ても良し
（6）最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
