調理時間:20分
1人分:214kcal

【材料/4人前】

じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・2個
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
キユーピー テイスティドレッシング
  バジル&チーズ・・・・・・・・・大さじ3
茹で玉子・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
えび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4尾
スモークサーモン・・・・・・・・・・・4切れ
黄パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
フランスパン・・・・・・・・・・・・・・1/2本
ブラックオリーブ、ディル・・・・・お好みで
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・1袋

【作り方】

(1)じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジで6分くらい加熱して潰す。
  薄切りにしたたまねぎを加え、キユーピー テイスティドレッシング バジル
  &チーズで和え、ポテトサラダを作る。
(2)えびは塩茹でし、1cmくらいの長さに切る。茹で玉子は粗みじん切りにし、
  (1)の半量と和える。
(3)フランスパンは1cmの厚さに切り、1組は(1)の上にスモークサーモンをのせ、
  千切りにした黄パプリカを飾る。もう1組は(2)を盛りつけ、あればお好みで
  ブラックオリーブとディルを飾る。
(4)(3)をベビーリーフと共に盛り付ける。