調理時間:30分
1人分:170kcal
【材料/4人前】
じゃがいも・・・・・・・・・・・・中4個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・1個
パプリカ(赤・黄)・・・・各1/2個
〈タレ〉
・ユウキ食品 スイートチリ
ソース・・・・・・・・・・大さじ1
・ユウキ食品 コチジャン
・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1
【作り方】
(1)じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。ピーマンとパプリカは2cm
角に切る。
(2)鍋にじゃがいもと水を入れて楊枝がスッと刺さる程度まで火を通し、しっかりと 水気を切っておく。
(3)ピーマンとパプリカはさっと茹で、じゃがいも同様しっかりと水気を切っておく。
(4)〈タレ〉を合わせ、(2)、(3)が熱いうちに和え、完成。