調理時間：30分
1人分：438ｋcal
【材料/2人前】
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・1枚
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・2個
にんじん・・・・・・・・・・・・・1/4本
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・1/2個
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・適量
ミツカン 鶏だしつゆ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
ミツカン 本みりん・・・大さじ2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・270ml
青ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
（1）じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切り、
たまねぎはくし形切りにする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
（2）鍋を熱してサラダ油を入れ鶏肉を炒める。表面に火が通ったら、じゃがいも、
にんじん、たまねぎの順に加えて炒める。
（3）野菜の表面に火が入ったら分量の水を加え、沸騰したらアクをとる。
（4）ミツカン 鶏だしつゆとミツカン 本みりんを加え、再び煮立ったら、ぽこぽこと沸く
火加減で落とし蓋をして20分程度煮る。（煮汁が1/3程度になるくらいが目安）
（5）火を止めて10分ほど蒸らし、味をなじませる。お皿に盛りつけ、青ねぎを盛りつける。
