調理時間：30分
1人分：336Kcal
【材料／4人前】
米・・・2カップ
新生姜・・・70g
あさり殻付き・・・250g
ヤマキ 割烹白だし・・・50ml
水＋あさりの煮汁・・・400ml
三つ葉・・・1／2束
【作り方】
（1）：米は炊く1時間前に洗いザルに上げ、水気をきっておく。新生姜は2㎝長さの千切りにする。三つ葉は1.5㎝長さに切る。あさりは良く洗ってから鍋で蒸し、殻から取り出し煮汁と身に分ける。あさありの煮汁に水を加え、400mlにしておく。
（2）：炊飯器に(1)の米、新生姜を入れ、(1)のあさりの煮汁を加えた水、ヤマキ割烹白だしを加えて炊く。蒸らすときに(1)のあさりの身と三つ葉の半量を加える。
（3）：炊き上がったらふっくらと混ぜ合わせ、茶碗に盛り、残りの三つ葉を飾る。
