調理時間：30分
1人分：528Kcal
【材料／2人前】
豚ロース肉（薄切り）・・・・・・200g
塩、こしょう・・・・・・・・・・・・各少々
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・1個
グリーンアスパラガス・・・・・・2本
日清 香りひきたつごま油・・大さじ3
〈漬け汁〉
・黒酢・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・はちみつ・・・・・・・・・・・大さじ1
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・かつおだし・・・・・・・・・・・50ml
・赤唐辛子(輪切り）・・・・・・1本
【作り方】
（1）豚ロースは塩、こしょうして端からくるくると巻いておく。なすは乱切り、赤パプリカは
1口大に切る。グリーンアスパラガスは4cm長さのそぎ切りにする。
（2）バットに漬け汁の材料を入れて混ぜておく。
（3）フライパンに日清 香りひきたつごま油を熱し、（1）の豚肉を中まで火が通るように
しっかりと焼き、（2）の漬け汁に漬ける。なすを色よく炒め、グリーンアスパラガスと
赤パプリカも炒め焼きして、それぞれ漬け汁に漬ける。
（4）（3）を器に盛る。
※熱いままいただいても、冷蔵庫で冷やしても良い。
