調理時間10分
1人分 189kcal
〈材料/2人分〉
がんばる農家応援団 れんこん※（小）
・・・・・・・・・・・・・・1節（100g）
かぼちゃ・・・・・・・・・・1/8個（100g）
ピーマン・・・・・・・・・・2個
しいたけ・・・・・・・・・・2個
やまと豚挽肉・・・・・・・・100g
塩こしょう・・・・・・・・・少々
<合わせ調味料>
キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて
生しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
※がんばる農家応援団の野菜は時期・店舗によって取り扱いが
ない場合がございます。
〈作り方〉
①れんこん、かぼちゃは5mm幅に切る。ピーマン
は食べやすくちぎる。しいたけは4つ割りに切る。
②フライパンの片端に挽肉を、片端に野菜を置き、
挽肉に塩こしょうをして、それぞれ焼色がつく
まで焼いたら、肉をほぐし、野菜は返す。蓋をして
4～5分蒸し焼きにして野菜と肉に火がとおったら、
〈合わせ調味料〉を加えて、絡めたら完成。
