調理時間 ２０分
１人分 307kcal
〈材料/4人分〉
鶏もも肉・・・・・・・・・・1枚（200g）
塩、こしょう・・・・・・・・少々
エバラ 黄金の味 甘口・・・・・大さじ2
サラダ油・・・・・・・・・・・小さじ2
がんばる農家応援団 レタス※
・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ゆで卵・・・・・・・・・・・・2個
トマト・・・・・・・・・・・・1個
アボカド・・・・・・・・・・・1個
〈エバマヨ・ソース〉
エバラ 黄金の味 甘口・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ1
※がんばる農家応援団の野菜は時期・店舗によって取り扱いが
ない場合がございます
〈作り方〉
①レタスは食べやすくちぎる。トマトは櫛形に、
アボカドは2cm角に、ゆで卵は食べやすい大きさに
切る。「エバラ 黄金の味 甘口」とマヨネーズを
混ぜ〈エバマヨ・ソース〉を作る。鶏肉ははさみで
厚いところに切り込みを入れる。
②フライパンに油を入れて熱し、鶏肉の皮目を
下にして入れる。鶏肉の身に塩、こしょうをふり、
ふわりとアルミホイルをのせ7分、皮がきつね色
になったら返してホイルを外し、さらに3分焼く。
余分な油を拭き取り、「エバラ 黄金の味 甘口」を
加えて絡める。3分休ませてから、食べやすい大き
さに切る。
③皿に、レタス、アボカド、トマト、鶏肉、ゆで卵をのせ、
〈エバマヨ・ソース〉を上からかけて完成。
