調理時間 ２０分
１人分 549kcal
〈材料/2人分〉
豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・200g
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・1/8個
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・各少々
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
Ⓐしょうゆ・・・・・・・・・・大さじ2
Ⓐ宝酒造 タカラ本みりん「醇良」
・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
Ⓐ料理清酒・・・・・・・・・・大さじ1
Ⓐ砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1
Ⓐしょうがのすりおろし・・・・小さじ1/3
〈作り方〉
①キャベツは1cm幅の千切りにし、塩少々（分量外）
をふって塩もみする。出てきた水気をよく切る。
②豚肉に塩・こしょうを振る。①をのせてしっかり
と巻く。
③薄力粉をまぶす。
④フライパンに油をひいて中火で熱し、③の巻き
終わりを下にして焼く。
⑤全体に焼き色がついたら、Ⓐ
Ⓐを回し入れ、照りがついたら器に盛る。
