鶏のさっぱり煮

調理時間：30分　1人分：484kcal

鶏手羽元・・・・・・8本
ゆで卵・・・・・・・・・2個
ブロッコリー・・・・・・・適量
しょうが・・・・・・・・・1かけ
にんにく・・・・・・・・1かけ
〈調味料〉
ミツカンカンタン酢・・・・・・3/4カップ
しょうゆ・・・・・大さじ1

①手羽元はよく水けをふく。
②しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。
③鍋に〈調味料〉と②を入れ、煮立たせる。
④煮立ったら①と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で煮汁が1/2～1/3程度になるまで20分ほど煮る。
⑤ゆでたブロッコリーを添えて④を器に盛る。