調理時間：30分 １人分：437kcal
【材料/２人前】
牛薄切り肉・・・・・・・・・・・・・・・・100g
じゃがいも（中）・・・・・・・・2個（250g）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
にんじん（中）・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
＜材料A＞
キッコーマン すき焼のたれ まろやか
仕立て・・・1/2カップ（100cc）
水・・・・・・・・・・・1カップ（200cc）
絹さや・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
①牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは4等分、玉ねぎはくし形に切り、にんじんは乱切りにする。絹さやは筋を取りゆでる。
②鍋に油を熱し、牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを順に加えて炒める。油が全体にまわったら、Aを加える。煮立ったらアクを取り除き、落とし蓋をして中火で煮る。（約20分）
③蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮る。
④③を器に盛り付け、絹さやを添える。
