【材料/２枚分】
アスパラガス（根元を1.5cmほど切り落とす）・・・・・・・・・・・・10本
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
【材料Ａ】
日清 お好み焼粉・・・・・・100g（1カップ）
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個（50g）
水・・・・・・・・120cc（1/2カップ強）
【材料Ｂ】
かにかま（4等分に切り、手でほぐす）・・・・・・・・・6本（200g）
粗びき黒こしょう・・・・・・・・適量
【マヨ醤油】
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
【作り方】
①ボールにAを入れ、泡立器で混ぜ合わせて生地を作る。
②Bを加えて混ぜ合わせる。
③熱しておいたホットプレート（200℃）又は、フライパンに油（分量外）を薄くひき、②のお玉一杯分を楕円形に流す。その上にさっと炒めたアスパラガスを並べ、さらにお玉一杯分をその上に流す。
④裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返して焼く。マヨ醤油で、レモンを搾ってお召し上がりください。
