調理時間：15分 １人分：364kcal
【材料/２人前】
新じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5個
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
キユーピー マヨネーズ・・・・・・大さじ5
あらびきマスタード・・・・・・小さじ2
【作り方】
①新じゃがいもはよく洗い、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（ 5 0 0 Ｗ ）で約6分加熱し、皮つきのままフォークなどでつぶす。
②玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
③きゅうりと皮をむいたにんじんは1cmの角切りにし、にんじんはラップをかけレンジ（500W）で約1分加熱する。
④①～③をボウルに合わせ、「キユーピー マヨネーズ」とマスタードで和え、塩・こしょうで味をととのえる。
