調理時間：40分 １人分：308kcal
【材料/５皿分】
ハウス 北海道シチュー〈クリーム〉180g・・・・・・・・・1/2箱（90g）
生鮭・・・・・・・・・・・・3切れ
白ワイン・・・・・・・・・・・・50ml
じゃがいも（男爵いも）・・・中3個（450g）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・中1個（200g）
ブロッコリー・・・・・・・・・1/2個（125g）
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・700ml
牛乳・・・・・・・・・・・・・１00ml
【作り方】
①鮭は1切れを4つに切り、白ワインを振りかけて蒸し煮する。骨と皮を取り除く。
②じゃがいもは1個を3～4つに切る。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
③厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
④水を加え、沸騰したらじゃがいもを加えて具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。
⑤いったん火を止め、「ハウス 北海道シチュー〈クリーム〉180g」を割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約5分煮込む。
⑥牛乳を入れてさらに約5分煮込み、①の鮭、②のブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせる。
