【材料/2人前】
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・150g
長いも・・・・・・・・・・・・・・・・100g
オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・6本
日清オイリオ ヘルシーごま油
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
鶏がらだし(顆粒)・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
(1)長いもは1.5cm厚さの輪切りにする。オクラはさっとゆがいておく。
(2)鍋に日清オイリオ ヘルシーごま油を熱し、鶏もも肉と長いもを並べ、きれいな焼き目がつくように
やや弱火でゆっくり焼く。オクラを加えたら、酒、鶏がらだしを入れて炒め、塩・こしょうで調味する。
(3)皿に、食べやすく切った鶏肉を盛り付け、長いもとオクラを盛り合わせる。