調理時間：20分
1人分：233Kcal
【材料／2人前】
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・5本
オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ1.5
にんにく（みじん切り）・・・・・・小さじ1
唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ml
ヤマキ 割烹白だし・・・・・・・・20ml
パスタ（フェデリーニ）・・・・・・100g
しょうが（せん切り）・・・・・・・・少々
【作り方】
（1）フライパンになすをならべ、ひっくり返しながら、弱めの中火で10分くらい焼く。皮をむいて細かく切る。
（2）オクラは下ゆでし、細かく切る。
（3）フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火にかける。香りが出てきたらヤマキ割烹白だしと
水を加え混ぜ、ボールに移し、（1）と（2）を加え混ぜる。
（4）パスタをゆでて氷水にとって冷やす。よく水気を切り、（3）に入れ和える。
（5）皿に盛り、しょうがをのせ、お好みで芽ねぎ（材料外）や食用花（材料外）を飾る。
