調理時間：20分
1人分：493Kcal
【材料／2人前】
うなぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1串
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本
みょうが・・・・・・・・・・・・・・・・2本
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
そうめんつゆ・・・・・・・・・・・・300ml
日清フーズ 川田讃岐そうめん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2束（180g）
【作り方】
（1）うなぎは食べやすく切っておく。なすは焼いて皮をむき、食べやすく裂いてから冷やしておく。
みょうがと大葉はせん切りにする。
（2）日清フーズ 川田讃岐そうめんを茹で、よく冷やしたら器に盛り、上になすとうなぎを乗せる。薬味のみょうが、
大葉も乗せ、上からよく冷やしたそうめんつゆをかける。
