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調理時間:30分
1人分:524Kcal

【材料/4人分】

ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5合分
ミツカン 五目ちらし・・・・・・・・・小袋各1袋
ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・・小1缶
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・1本
<トッピング>             
錦糸卵・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
まぐろ(刺身用)・・・・・・・・・・・・9枚
えび(ゆで)・・・・・・・・・・・・・・3枚
かんぱち(切り身)・・・・・・・・・・・3枚
サーモン(刺身用)・・・・・・・・・・・3枚
イクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・3枚
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5合分
すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
サーモン(刺身用)・・・・・・・・・・・3枚
いか(刺身用)・・・・・・・・・・・・・3枚
まぐろ(刺身用)・・・・・・・・・・・・3枚
のり・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2枚

【作り方】

①<ケーキすし>温かいご飯(1.5合分)に「ミツカン 五目ちらし(すし酢)」を混ぜ合わせ、できあがったすし飯に、「ミツカン 五目ちらし(煮しめ具)」をさっくり混ぜ合わせる。
②きゅうりは半月切りにし、塩もみ(分量外)する。油をきったツナ缶にマヨネーズを混ぜる。
③15cmの丸型に、ラップを敷き詰める。(ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい)ラップの上に、①を半量敷き詰める。
④③の上にツナマヨ、塩もみしたきゅうりを敷き詰め、残りの①を敷き詰める。上面に錦糸卵を敷き詰める。
⑤④を型から出し、皿にのせてから、まぐろ、えび(ゆで)、かんぱち、サーモンを彩りよく並べ、イクラを中央にのせ、イタリアンパセリを飾る。
⑥<ジャックランタン手まりすし>温かいご飯(0.5合分)にすし酢を混ぜ合わせる。すし飯を約20gずつ9ケに小分けする。のりでジャックランタンの目・鼻・口などを作る。
⑦ラップにネタをのせ、すし飯をのせ丸く包む。⑥で作ったジャックランタンの目・鼻・口などを飾る。お好みでしょうゆをつけていただく。