調理時間：40分 1人分：604Kcal
【材料／5皿分】
ハウス ザ・カリー（中辛）・・・1箱（140g）
牛肉・・・・・・・・・・・・・・250g
玉ねぎ・・・・・・・・・中1と1/2個（300g）
なす・・・・・・・・・・・・・・中2本（160g）
トマト・・・・・・・・・・・・・中1個（150g）
オクラ・・・・・・・・・・・・・8本
サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・550m（l 2と3/4カップ）
【作り方】
①玉ねぎ、トマト、オクラは一口大に切る。なすは1cm幅の輪切り、牛肉は角切りにする。
②厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉、①の玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、なすを加えて軽く炒める。
③水、トマトの半量を加え、沸騰したらあくを取り、付属のブイヨンペーストを入れ、具材が柔らかくなるまで、弱火～中火で約15分煮込む。
④いったん火を止め、「ハウス ザ・カリー（中辛）」を割り入れて溶かし、オクラを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約10分煮込む。
⑤最後に残りのトマトを加えてひと煮立ちさせる。
