調理時間：15分
1人分：285Kcal
【材料／2人前】
うなぎ串焼き・・・・・・・・・・・・・・・・1本
うなぎのたれ・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
ハナマルキ 無添加田舎味噌・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょうがみじん切り・・・・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
【作り方】
（1）うなぎは串から外し、1.5cm幅に切る。豆腐はクッキングペーパーで包んで斜めにし、皿の上に乗せ、
軽く水気を切っておく。レタスは洗って水気を切り、大きめにちぎっておく。
（2）ボールに、ハナマルキ 無添加田舎味噌、うなぎのたれ、しょうゆ、酒を混ぜておく。
（3）フライパンにごま油を熱し、しょうがのみじん切りと（1）の豆腐を加える。豆腐を粗くくずしながら加え、
強火で炒める。レタス、うなぎを加えて炒め、（2）の合わせ調味料を加えてさっと炒める。
