調理時間 20分
1人分 230kcal
「材料/2人分」
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/2本
大葉・・・・・・・・・・・・・・5枚
生鮭・・・・・・・・・・・・・・2切（140g）
Ⓐ天ぷら粉・・・・・・・・・１００g
Ⓐ冷水・・・・・・・・・・・・150ml
ヤマキ 花かつお・・・・・・・・・7g
揚げ油・・・・・・・・・・・・・適量
櫛形レモン・塩・・・・・・・・・適宜
「作り方」
①長ねぎは1㎝幅の輪切りにする。大葉は細かく刻む。
鮭は一口大に切り、水気をおさえる。
② Ⓐを合わせ、①の大葉を加え混ぜる。
③ ①の長ねぎを②の衣にくぐらせ、「ヤマキ 花かつお」
を周りにまとわせ、180°Cで1～２分揚げる。
鮭も同様に衣をつけ、2～3分揚げる。
④器に③を盛り、レモンと塩を添える。
