調理時間 10分
1人分 672kcal
「材料/2人分」
そうめん・・・・・・・・・・・3束
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・1本
ポークランチョンミート・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・1/2缶（170g）
卵・・・・・・・・・・・・・・2個
ヤマキ 割烹白だし・・・・・・大さじ1と1/2
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ2
かつお節・・・・・・・・・・・1～２パック
「作り方」
①ゴーヤは端を切り落としてタテ半分に切り、
スプーンで種とワタを取り除き5mm幅に切る。
ランチョンミートは1㎝角の棒状にし、長さを半分
に切る。
②そうめんはパッケージの表示より短めに茹で、
水で洗って水気をきる。
③フライパンにサラダ油を半量入れて、ランチョン
ミートをこんがり焼き一旦取り出す。
④同じフライパンに残りのサラダ油を加えてゴーヤ
を炒める。ゴーヤがしんなりしてきたら、溶いた
卵を加えてざっくりと混ぜる。最後にランチョン
ミートを戻し入れ、そうめんと「ヤマキ 割烹白だし」
を加える。
⑤器に盛りかつお節をかける。
