調理時間：50分
1人分：903ｋcal
【材料/2人前】
牛切り身・角切り・・・・・・・・・・・・300g
塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
マッシュルーム・・・・・・・・・・・・1パック
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400ml
赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
S＆B ディナービーフシチュー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3皿分
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・・1/2束
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
マッシュポテト・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
（1）牛切り身は3～4cmの角切りにする。たまねぎは薄切りにする。マッシュルームは
根元を切っておく。
（2）ほうれん草は塩茹でにし、4cm長さに切ってバターでソテーする。にんじんは1cm
厚さの輪切りにし、ひたひたの水に砂糖とバターを入れて茹で、水気がなくなって
柔らかくなるまで煮る。
（3）煮込み鍋にバターを熱し、軽く塩、こしょうをした牛肉を入れて両面を色よく焼き、
水と赤ワインを加えて30分くらい煮込む。（1）の野菜を加え、野菜が柔らかくなったら
S＆B ディナービーフシチューを加え、さらに5分くらい煮込んでとろみをつける。
（4）皿に（2）のほうれん草、にんじん、マッシュポテトをのせ、（3）のビーフシチューを盛る。
