調理時間：10分
1人分：464ｋcal
【材料/2人前】
鶏もも肉（からあげ用）・・・200g
エバラ 黄金の味 中辛（下味用）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
なす（小）・・・・・・・・・・・・・・・3本
〈A〉
・エバラ 黄金の味 中辛
・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・ミツカン やさしいお酢
・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ
【作り方】
（1）鶏肉はエバラ 黄金の味 中辛で下味をつけ、片栗粉を加えてもみこむ。
なすは縦6つ切りにし、水にさらす。
（2）フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼き、なすを加えて炒め合わせる。
（3）〈A〉で味付けし、汁気がなくなるまで炒めて、出来上がり。
