調理時間：30分
1人分：472ｋcal
【材料／2人前】
合い挽き肉・・・・・・・・・・・・100g
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・1/3個
完熟トマト・・・・・・・・・・・・・2個
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・1片
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・1片
サラダ油・・・・・・・・・・・小さじ2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ml
めんつゆ（ストレート）・・・大さじ1
S&B ディナーカレー中辛・・・・2かけ
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・1/2丁
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
【作り方】
（1）たまねぎは1cm幅に切る。トマトは粗みじんにし、飾り用に少しとっておく。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
（2）厚鍋にサラダ油を熱し、（1）を入れて炒め、たまねぎに軽く火が通ったら、
合い挽き肉をパラパラになるまで炒める。水とめんつゆを加えて弱火で煮る。
（3）木綿豆腐は軽く水気を切り1.5cm角に切る。なすは長さを半分にして縦4等分
に切り、色よく揚げておく。
（4）（2）にS & B ディナーカレー中辛を加えて、とろみをつけ、（3）を加えて5分くらい
煮込む。
（5）器に盛り、飾り用のトマトを飾る。
