調理時間 15分
１人分 223kca
「材料/2人分」
鶏もも肉・・・・・・・・・・・1/4枚
生しいたけ・・・・・・・・・・2個
かまぼこ・・・・・・・・・・・2枚
にんじん・・・・・・・・・・・15g
小松菜・・・・・・・・・・・・50g
切り餅・・・・・・・・・・・・2個
Ⓐ キッコーマン 濃いだし本つゆ・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・60ml
Ⓐ 水・・・・・・・・・・・・・・・420ml
「作り方」
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。生しいたけ
は軸を切り、かさの部分を飾り切りにする。
かまぼこも好みの飾り切りにする。にんじんは
花型で抜き、小松菜はゆでて4㎝長さに切る。
切り餅はトースターで焼く。
②鍋にⒶを入れて中火にかける。煮立ったら鶏肉、
しいたけ、にんじんを加えて中火で煮る。火が
通ったらかまぼこを加えてひと煮立ちさせる。
③器に焼いた餅を入れ、②を注いで小松菜を添え
る。
