調理時間 ２５分
１人分 303kcal
〈材料/4人分〉
がんばる農家応援団 レタス※
・・・・・・・・・・・・・・1/4個
細ねぎ・・・・・・・・・・・10本
春巻きの皮（生）・・・・・・６枚
<タレ>
甜麺醤・・・・・・・・・・大さじ２
（または味噌大さじ1.5＋砂糖大さじ1
＋みりん大さじ１で代用）
醤油・・・・・・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・・・・・・小さじ２
鶏もも肉・・・・・・・・・１枚
味の素 Cook Do 香味ペースト・・・
・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩、こしょう・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・小さじ２
※がんばる農家応援団の野菜は時期・店舗によって取り扱いが
ない場合がございます。
〈作り方〉
①レタスは水気を抑える。細ねぎは5cm幅に、春巻き
の皮は半分に切る。〈タレ〉の材料は合わせる。鶏
もも肉は、身の厚いところをハサミで切り込みを
入れ、身と皮の間を開き、「味の素Cook Do 香味
ペースト」を塗り、両面に塩、こしょうをする。
②フライパンに油を引き、①の鶏肉を皮目から
入れる。アルミホイルをのせ、上に水を入れた
やかんをのせたら中火で７分焼く。やかんと
アルミホイルを取り余分な油を拭き取り、返して
3分焼く。取り出して２分置いて1.5cm幅に切る。
③春巻きの皮に、〈タレ〉を塗り、①のレタス、
細ねぎ、②の鶏肉を巻いて頂く。
