そうてつローゼン店内で発生した野菜くずなどを堆肥化し、その堆肥を使って育てた野菜を販売しています。

　本来、生ごみとして処理する残渣を堆肥化することで環境保全と環境負荷の低減に配慮し、持続可能な社会の実現を目指します。

　また、神奈川県内の農場で野菜を育てるため、地産地消で鮮度が良く、安全安心な野菜として販売します。