調理時間 ２０分
1人分 約４５３ｋｃａｌ
材料/2人分
そうめん・・・・・・・・・3束（150g）
はごろもフーズ オイル不使用
シーチキンLフレーク・・・・1缶
粒コーン缶・・・・・・・・1/2缶
なす・・・・・・・・・・・1本（80g）
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
細ねぎ（刻み）・・・・・・適量
ピーナッツ・・・・・・・・15g
きざみのり・・・・・・・・適量
ラー油・・・・・・・・・・適量
〈豆乳スープ〉
Ⓐ 塩・・・・・・・・・小さじ1/3
Ⓐ 鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
Ⓐ 水・・・・・・・・・200cc
Ⓐ無調整豆乳・・・・・・200cc
〈坦々そぼろ調味料〉
Ⓑ砂糖・・・・・・・・・小さじ1
Ⓑみそ・・・・・・・・・大さじ1
Ⓑ豆板醤・・・・・・・・小さじ1/2
Ⓑおろしにんにく・・・・小さじ1/2
※「シーチキン」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です
作り方
①なすはヘタを切り落として縦十字に切って水に
さっとさらし、元の状態に戻してラップに包む。
600Wのレンジで1分～1分30秒加熱し、ラップに
包んだまま水にさらす。粗熱が取れたら横1cm幅に切る。
②ボウルにⒶを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく
（豆乳スープ）。
③ボウルにⒷを入れて混ぜる。「はごろもフーズオイル不使用
シーチキンLフレーク」を液汁ごと加え、粒コーン缶、なすを
加えて混ぜる。（坦々そぼろ） ※粒コーン缶は液汁を切りましょう。
④鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示
時間通りにゆで、流水でもみ洗いし、水気を切る。
⑤器にそうめんを盛り、豆乳スープをかけ、坦々
そぼろをのせる。細ねぎ、ピーナッツをちらし、きざみのりをのせ、
ラー油をかける。
