調理時間：15分
1人分：364Kcal
【材料／2人前】
寒ぶり・・・・・・・・・・・・・・・２切れ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・1/2個
パプリカ（赤、黄）・・・・・・各1/4個
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
ヤマサ 鮮度の一滴しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
赤唐辛子（輪切り）・・・・・・少々
昆布だし・・・・・・・・・・・・100ml
ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ１
【作り方】
（1）ピーマン、パプリカは種を取り、せん切りにする。玉ねぎもせん切りにする。
寒ぶりは1切れを3等分に切る。長ねぎは２cm長さのせん切りにし、水にさらし、白髪ねぎを作る。
（2）ヤマサ 鮮度の一滴しょうゆ、酒、砂糖、昆布だし、赤唐辛子を合わせておく。
（3）フライパンでごま油を熱し、寒ぶりを焼く。両面こんがりと焼けたら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを
加え、（2）の合わせ調味料をまわしかける。
（4）寒ぶりに火が通ったら、器に盛り付け、長ねぎを飾る。
