調理時間：約15分　１人分：103kcal

【材料/２人前】

トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2パック
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
にんにく（すりおろし）・・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
カゴメ トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2

【作り方】

①トマトは、8～16等分に切る。玉ねぎ、なすは1.5cm角に切り、しめじは石突きを取り、小房に分ける。
②フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、①の玉ねぎ、なす、しめじの順に炒める。塩を加え炒め、フタをする（弱火3分）。
③トマト、「カゴメ トマトケチャップ」を加え炒め合わせる。

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