【材料/1人前】
オーマイ パスタソースルゥ
クリームソース用・・・・・・・1ブロック
オーマイ スパゲッティ1.7mm
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ml
ほうれん草・・・・・・・・・・・20g(1株)
甘塩鮭・・・・・・・・・・・・・・・1切(約60g)
サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ1
【作り方】
(1)鮭は骨と皮を取って、一口大に切り、ほうれん草は根元を切り
3cmくらいの長さに切っておく。
(2)湯を沸かし、スパゲッティを表示時間より30秒短く茹でる。
(3)フライパンにサラダ油を引いて熱し、ほうれん草、鮭を加え、中火で
2分くらい鮭に軽く焼き色がつき、ほうれん草がしんなりするまで
炒める。
(4)(3)のフライパンにルゥ、牛乳を加え軽くとろみがつくまで弱火で
2分くらい煮詰める。
(5)(4)に茹で上がったスパゲッティを加えて軽く和え、皿に盛りでき
あがり。
※鮭は小さくなりやすいので、なるべくやさしく炒めましょう。
白ワイン小さじ1杯と一緒に炒めると風味良く仕上がります。