調理時間:30分
1人分:194kcal

【材料/5皿分】

ハウス 完熟トマトのハヤシライスソース184g・・・・・・・・・・・・1/2箱(92g)
鶏肉(もも)・・・・・・・・・・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・中1個(200g)
ズッキーニ・・・・・・・・・・・1/2本(100g)
トマト・・・・・・・・・・・・・中1個(150g)
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・450ml

【作り方】

①鶏肉は一口大のそぎ切りにする。玉ねぎ、ズッキーニトマトは一口大に切る。
②厚手の鍋にサラダ油を熱し、①の鶏肉を加えて焼き、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらズッキーニを加えて軽く炒める。
③水と①のトマトの半量を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約10分煮込む。
④いったん火を止め、沸騰がおさまってから「ハウス完熟トマトのハヤシライスソース」を割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで時々かき混ぜながら、約5分煮込み、残りのトマトを加えてひと煮立ちさせる。