調理時間：20分 １人分：467kcal
【材料/４人前】
サトウの切り餅・・・・・・・・・・・・・・・4個
里芋・・・・・・・・・・・・・・・・・300g（6個）
牛切り落とし・・・・・・・・・・・・・・・200g
えのきだけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
【材料Ａ】
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・1000ml
だしの素・・・・・・・・・・・・・小さじ2
【材料Ｂ】
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ5
【作り方】
①里芋、こんにゃくはひと口大に切る。えのきだけは小房に分け、ごぼうはささがき、ねぎは斜め薄切りに
する。
②鍋にA、里芋、こんにゃく、ごぼうを入れて煮る。火が通ったら牛肉を入れ、Bで味付け、えのきだけと
ねぎを加える。
③②を器に盛り、2分割にして焼いた餅を入れる。
