1人分:138kcal
調理時間:15分

【材料/4人前】

カゴメアンナマンマ トマト&ガーリック・・・・・・1瓶
なす・・・・・・・・・・2本(180g)
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・1本
黄パプリカ・・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1個
オリーブ油・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・少々

【作り方】

①なす、ズッキーニは輪切り(または半月切り)、パプリカは乱切り、玉ねぎは角切りにする。
②フライパンにオリーブ油を熱し、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカの順に加え炒め、塩・こしょうをふる。
③「カゴメアンナマンマ トマト&ガーリック」を加え軽く煮る。