調理時間：30分 １人分：554kcal
【材料/４人前】
豚バラ肉薄切り・・・・・・・・・・・・・250g
春キャベツ・・・・・・・・・・1個（850g）
新たまねぎ・・・・・・・・・・1個（150g）
にんじん・・・・・・・・・・・・1本（200g）
赤パプリカ・・・・・・・・・・1個（150g）
黄パプリカ・・・・・・・・・・1個（150g）
うど・・・・・・・・・・・・・1/2本（125g）
グリーンアスパラガス・・・4本（100g）
スナップえんどう・・・・4さや（40g）
ラディッシュ・・・・・・・・・・・3個（45g）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
〈つけダレ〉
ミツカン 味ぽん・・・・・・・・・・・・・・・適量
ごまダレまたはごまぽんず・・・・・適量
【作り方】
①春キャベツはくし形切りにする。新たまねぎは8等分に切り目を入れる。にんじんはピーラーで薄切りにする。パプリカは5mm幅の輪切りにする。うどは5cmの長さに切り、8等分に切る。グリーンアスパラガスは5cmの長さに切り、縦半分に切る。スナップえんどうは筋を取って、さやを開く。
②ホットプレートに①を放射状にきれいに並べ、水を加えて強火で加熱する。蒸気が出てきたら、中火～中弱火に落として7～8分加熱する。
③お好みの〈つけダレ〉をつけていただく。
