調理時間：18分 １人分：676kcal（シメの材料含めず）
【材料/3～4人前】
鶏だんご・・・・・・・・・・12個
鮭・・・・・・・・・・・・・400g
豚ロース肉・・・・・・・・・400g
白菜・・・・・・・・・・・・1/4個
水菜・・・・・・・・・・・・1/2束
長ネギ・・・・・・・・・・・１本
えのき・・・・・・・・・・・１束
生しいたけ・・・・・・・・・・8個
にんじん・・・・・・・・・・1/2本
豆腐・・・・・・・・・・・・・1丁
創味食品 創味シャンタン 粉末タイプ・・・・大さじ2（30g）
水・・・・・・・・・・・・・・800ml
〈シメ〉
中華そば・・・・・・・・・・・2袋
細ネギ・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
①具材は食べやすい大きさに切る。
②鍋に水を入れ湯を沸かし、「創味食品 創味シャンタン粉末タイプ」を入れて一煮立ちさせる。
③鶏だんごを先に入れ、肉以外の材料（野菜、鮭、豆腐）を敷き詰める。
④肉は一番上にのせて蓋をして煮る。
【シメの作り方】
中華そばを入れ、やわらかくなったら器に盛り、小口切りにした細ネギをのせる。お好みでこしょうを振る。
