肉野菜のごま炒め

調理時間：20分　１人分：388kcal

【材料/2人前】

豚肉（こま切れ）・・・・・・・150g
キャベツ（葉）・・・・・・・・4枚
もやし・・・・・・・・・・・・1/2袋
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個
にんじん・・・・・・・・・・・5cm
にんにく（みじん切り）・・・・小さじ２
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ1
　＜材料A＞
　キッコーマン特選丸大豆しょうゆ・・・大さじ1
　みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
　すりごま（白）・・・・・・・・・・・大さじ1
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

【作り方】

①キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。にんじんは短冊切りにする。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
③豚肉を加えて炒め、火が通ったら①の野菜、もやしを加え、しんなりするまで炒める。
④強火に変えてAを合わせてまわし入れ、手早く炒める。