えびと卵のチリソース

調理時間：10分
1人分：216Kcal

【材料／3～4人分】

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
えび・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ1
おろししょうが・・・大さじ1/2
おろしにんにく・・・・・小さじ1
カゴメ ケチャップハーフ・・・・・大さじ8
ラー油・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ2

【作り方】

（1）カゴメ ケチャップハーフとラー油は混ぜ合わせておく。えびは、酒、片栗粉をもみこむ。
　　卵は溶いておく。トマトは一口大に切る。
（2）フライパンにサラダ油を熱して、溶き卵を入れ、半熟になったら一度取り出す。
　　えびを色が変わるまで炒める。
（3）（2）に、おろししょうが、おろしにんにくを加えて香りが立つまで炒め、トマトと（2）の
　　卵を加える。（ 1 ）のカゴメケチャップハーフを加えて炒め合わせる。