あさりと春キャベツの香り炒め

調理時間：10分
1人分：174Kcal

【材料／3～4人分】

あさり（殻付き）・・・・・・・・・・・200g
豚ばら薄切り肉・・・・・・・・・・100g
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・300g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
たかの爪（輪切りのもの）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
キッコーマン いつでも新鮮
しぼりたて生しょうゆ
・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
マンジョウ 米麹こだわり仕込み
本みりん・・・・・・・・大さじ1と1/2

【作り方】

（1）あさりは3%の塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。豚ばら薄切り肉は一口大、
　　キャベツは4～5cm角に切る。にんにくはうす切りにする。
（2）フライパンにサラダ油、にんにく、たかの爪を弱火で熱し、にんにくの香りが出たら
　　豚肉を加えて中～強火で炒める。肉の色が変わりはじめたら、あさりを加えて
　　約30秒炒め、キャベツを加えて約2分炒める。
（3）水を加えて蓋をし、中火にしてあさりの口を開かせる。
　　キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆとマンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりんを
　　回し入れて炒め合わせ、器に盛りつける。