調理時間 １５分
1人分 411kcal
「材料/2人分」
〈しめじの唐揚げ〉
Vマーク ぶなしめじ・・・・・・1パック
エバラ 黄金の味中辛・・・・・大さじ2
片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ3
〈ジーパイ〉
鶏むね肉（250g）・・・・・・・1枚
エバラ 黄金の味中辛・・・・・大さじ3
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ3
米粉・・・・・・・・・・・大さじ1
五香粉・粉唐辛子・・・・・・・お好みで
櫛形レモン・・・・・・・・・・お好みで
サニーレタス・ミニトマト・・・・適宜
塩・こしょう・・・・・・・・・・適宜
揚げ油・・・・・・・・・・・・・適量
「作り方」
〈しめじの唐揚げ〉
①しめじは石突をおとし、ほぐす。袋にしめじ、「エバラ
黄金の味中辛」をくわえてもみこみ、片栗粉をくわ
えて、振って粉をつけたら、フライパンの底から
2cmの油を加え、180°Cで2～３分、かえしながら
揚げる。
〈ジーパイ〉
①鶏むね肉は皮を除き厚さ1㎝の観音開きにしてから
ラップをかけて、めん棒などで叩いて薄くのばす。
②ポリ袋に①と「エバラ 黄金の味中辛」を入れ10分
置いたら、Bをギュッギュと押し付けるようにして
まぶす。
③しめじの唐揚げのフライパンで、180°Cの油で
カリッとなるまで3～４分両面を揚げたら完成。器
にもり、お好みで五香粉、粉唐辛子をふりかけ、
サニーレタス・ミニトマト・レモンを添える。塩こ
しょうで味を整える。
