調理時間 １０分
１人分 304kca
「材料/2人分」
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・1本
エリンギ・・・・・・・・・・・・2本
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・・・150g
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・適量
〈調味料〉
水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ミツカン プロが使う味®白だし・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
うす口醤油・・・・・・・・・・・小さじ1
「作り方」
①長ねぎは4㎝幅に、エリンギは縦に4等分、豚肉
は5㎝幅で切る。
②フライパンに長ねぎを入れ、上から重石をして
2分ほど焼きめがつくまで焼けたら、エリンギ、
豚肉を加えて炒める。
③豚肉の色がほぼ変わったら、調味料を加え、1分
ほど煮たら、水溶き片栗粉でとじる。
