調理時間：30分
1人分：383ｋcal
【材料/2人前】
かき・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
豚薄切り肉・・・・・・・・・・・・・・100g
焼き豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・1/2丁
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・5cm長さ
にんじん・・・・・・・・・・・・・5cm長さ
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・1/2束
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・3カップ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ハナマルキ 無添加こうじみそ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
ゆでうどん（お好みで）・・・・・・1玉
【作り方】
（1）かきはきれいに洗って、ざるに上げ、水気を切っておく。豚薄切り肉は丸めておく。
焼き豆腐は8等分する。大根とにんじんは2cm幅の短冊切りにする。
エリンギは長さを半分に切り、4等分する。ほうれん草は固茹でし、4cm長さに切る。
（2）ボウルにだし、酒、みりん、ハナマルキ 無添加こうじみそを入れてよく溶いておく。
（3）鍋に（1）の食材のうち、かき以外をきれいに並べ、（2）の調味液を入れて火に
かける。野菜が柔らかくなったら、かきを加えて煮る。
（4）お好みでうどんを入れて煮る。
