調理時間 10分
1人分 494kcal
「材料/2人分」
Vマーク エリンギ・・・・・・・・1パック
豚肉（生姜焼き用）・・・・・・・・160g
サラダ菜・・・・・・・・・・・・・適宜
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・2個
エバラ 黄金の味 甘口・・・・・・・大さじ3
サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ1
白ご飯・・・・・・・・・・・・・・2杯
炒りごま・・・・・・・・・・・・・適宜
〈下味〉
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
「作り方」
①エリンギは1㎝幅に縦にきる。豚肉に下味をつけて
おく。
②フライパンにサラダ油を加えて火にかけ、豚肉
と①のエリンギを加え、両面焼き色がついて火
が通るまで3～4分炒める。
③②に「エバラ 黄金の味 甘口」を加えタレを絡める。
丼に、白ご飯、サラダ菜、卵黄と共にのせ、炒りごま
を散らす。
