調理時間 20分
1人分 576kca
「材料/2人分」
たまねぎ・・・・・・・・・・・・1/2個
マッシュルーム・・・・・・・・・1パック
にんにく・・・・・・・・・・・・1かけ
豚肩肉・・・・・・・・・・・・・200g
塩こしょう・・・・・・・・・・・少々
薄力粉・・・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ2
デルモンテ 完熟カットトマト・・1/2パック
水・・・・・・・・・・・・・・・70ml
ケチャップ・中濃ソース・・各大さじ１
バター・・・・・・・・・・・・・10g
刻みパセリ（お好み）・・・・・・・適宜
【ふわとろ・マッシュポテト】
がんばる農家応援団 じゃがいも※・・大2個
牛乳・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
白こしょう・・・・・・・・・・・・少々
バター・・・・・・・・・・・・・10g
※がんばる農家応援団の野菜は時期・店舗によって取り扱いが
ない場合がございます
「作り方」
①がんばる農家応援団 じゃがいもは皮をむき、4つ割
にし、ひたひたの水（水1ℓあたり塩小さじ1/分量外）
に加え、柔らかくなるまで煮て、粉ふきいもにし、
バター、牛乳、塩、白こしょうを加えてハンドブレン
ダーにかける。
②たまねぎ、マッシュルームは薄切り、にんにくはみじん
切り、豚肉は三等分に切り、塩こしょう、薄力粉を
まぶす。
③フライパンにサラダ油を入れ、②のたまねぎ、にん
にく、マッシュルームを炒める。たまねぎが透き通って
きたら、②の豚肉を加え、軽く焼色がつくまで炒める。
④③に、「デルモンテ 完熟カットトマト」、水、ケチャップ、
ソースを加え、蓋をして5分煮る。仕上げにバターを
加える。
⑤皿に、①のマッシュポテト、④を盛り、刻みパセリ
を散らす。
