調理時間 １５分
１人分 418kcal
〈材料/2人分〉
めかじき・・・・・・・・・・2枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
パプリカ・・・・・・・・・・1/4個
にんじん・・・・・・・・・・1/4本
アスパラガス・・・・・・・・2本
塩、こしょう・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
顆粒ブイヨン・・・・・・・・小さじ1/4
生クリーム（牛乳で代用可）・1/4カップ
キユーピー Italiante バジルソース
・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
あらびきこしょう・・・・・・適量
〈作り方〉
①めかじきは両面に塩、こしょうをして5分おく。
野菜は千切りにし、お皿にひろげて、軽く
（分量外）をふり、ラップをして600W電子レンジで
1分加熱する。
②①のめかじきの水気をふき、小麦粉を薄くまぶし、
油を熱したフライパンで中火で両面焼く。酒、水、
ブイヨン、①の野菜を加え1分煮る。アルコール分
がとんだら、生クリーム、「キユーピー Italiante
バジルソース」を加えて少し煮詰める。
③器に盛り、あらびきこしょうをふり、お好みで
「キユーピー Italiante バジルソース」をかけて
完成。
