【材料/2人前】
オタフク こだわりセット お好み焼き・・・・2人前1セット
(お好み焼きミックス粉、いか天入り天かす天華、やまいもパウダー・青のり粉)
水・・・・160ml
キャベツ・・・6枚
ブロッコリー・・・1/4株
れんこん・・・5㎝
豚バラ肉(薄切り)・・・150g
卵・・・2個
オタフク お好みソース・・・大さじ1
マヨネーズ・・・小さじ2
サラダ油 ・・・大さじ1
【作り方】
(1):ブロッコリーは飾り用に少し残し、みじん切りにする。飾り用はスライスする。キャベツは大きめの角切りにする。れんこんは薄切りのいちょう切りにする。
(2):ボールに水とやまいもパウダー、お好み焼きミックス粉を合わせ生地を作る。その中に(1)のブロッコリー、キャベツ、れんこん、卵、天かす、青のりを加える。
(3):ホットプレートなどにサラダ油をひき、(2)の生地を焼き、上に豚バラ肉とスライスしたブロッコリーを並べ、ふたをして5分蒸し焼きにし、ひっくり返してふたをしないで、2分くらい焼く。
(4):両面を色よく焼いたら、前面になる方にマヨネーズ、オタフクお好みソースを飾る。