調理時間 15分
1人分 82kcal
「材料/2人分」
なす・・・・・・・・・・2本（140g）
サラダ油・・・・・・・・大さじ1（12g）
青ねぎ（小口切り・・・・・適宜
Ⓐ 水・・・・・・・・150ml
Ⓐ キッコーマン 濃いだし本つゆ・・
・・・・・・・・・・・大さじ2（35.4g）
Ⓐ おろししょうが（チューブ入り）・・
・・・・・・・・・・小さじ1/2（2.5g）
「作り方」
①なすはへたを取って縦半分に切り、皮目に斜めに
切り込みを入れてから半分に切る。
②フライパンに油を入れて中火で熱し、なすを
入れて皮目から炒め、全体に油がまわったらA
を加えて煮立たせ、2～3分加熱したらそのまま
冷めるまでおく。
③器に盛り、好みで青ねぎを散らす。
